agar minyak goreng awet dan tidak mudah tengik perlu ditambahkan??

Jawaban : Bisa ditambahkan zat antioksidan, tokoferol atau karotenoid.

Selain menambahkan zat antioksidan, ada baiknya mencermati hal berikut ini saat menggunakan minyak goreng.

1. Gunakan minyak goreng paling lama 6 bulan setelah dibeli.
2. Jika warna minyak goreng sudah tidak kuning bersih atau timbul bau saat beli, lebih baik minyak goreng tidak digunakan.
3. Jangan tempatkan minyak goreng di tempat dengan suhu rendah, karena akan membuat minyak mengental.
4. Jangan menggunakan wadah untuk minyak goreng yang terbuat dari tembaga.
5. Jangan gunakan minyak goreng ke 2 kalinya jika sebelumnya kamu memasak dengan bahan yang terlalu banyak menggunakan garam.
6. Saring minyak goreng yang telah digunakan sebelumnya.