Home / Questions / (ASK) mengapa dalam pembuatan tapai harus ditutup rapat proses apa yang terjadi dalam pembuatan tapai??

(ASK) mengapa dalam pembuatan tapai harus ditutup rapat proses apa yang terjadi dalam pembuatan tapai??

QuestionCategory: Biologi(ASK) mengapa dalam pembuatan tapai harus ditutup rapat proses apa yang terjadi dalam pembuatan tapai??
Justus Gaja asked 3 weeks ago

mengapa dalam pembuatan tapai harus ditutup rapat proses apa yang terjadi dalam pembuatan tapai??

1 Answers
Saul Butarbutar answered 2 weeks ago

Biasanya proses fermentasi ragi yang digunakan untuk membuat tape adalah proses anaerob dimana jika keadaan tape rapat tanpa oksigen maka kualitas tape juga akan semakin baik. Fermentasi anaerob yang menggunakan alkohol pada tape akan menghasilkan efek alkohol dan karbondioksida.

Loading...